近日，长沙市食品安全委员会全体会议召开。会议总结2016年全市食品安全工作，研究部署2017年重点工作任务。长沙市委副书记、市长陈文浩表示，食品是民众最关心的问题，必须保障“舌尖上的安全”。

 

 

2016年，长沙大力推进国家食品安全示范城市建设，食品安全总体形势稳步向好：食用农产品和食品安全总体合格率稳定在98%以上，全年没有发生一起较大级别以上食品安全事故，人民群众对食品安全综合满意度较上年提高了10.6个百分点，达69.84%。

 

食品作坊仓储提质改造工程、豆制品米粉湿面放心工程、餐饮服务单位“明厨亮灶”工程、严防“地沟油”回流餐桌工程以及农村集体聚餐安全保障工程等食安重点工程建设成效明显。陈文浩充分肯定2016年食品安全工作，他指出，民以食为天，保障食品安全是创建国家中心城市的内在需要，是推进供给侧结构性改革的重要举措，是城市综合竞争力和软实力的重要内容。必须牢固树立“四个意识”，认真落实“四个最严”要求，扎实推进国家食品安全示范城市建设，确保人民群众“舌尖上的安全”。

 

 

陈文浩指出，食品安全事关公共安全、民生改善和经济发展，食品行业是“良心产业”“道德产业”，要坚决遏制和打击食品违法犯罪行为。要重点围绕食品生产加工、学校食堂、农村集体聚餐等领域，加强行政执法和刑事司法联动协作，落实食品企业信用“红黑榜”制度，健全信用联合惩戒机制，让失信者“一处失信、处处受限”，让违法食品企业受到监管部门和市场的双重惩处。

 

同时，大力推动食品生产、流通、经营各环节的标准化、规范化，探索建立企业标准领跑者制度，规范企业行为。坚决守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线，深入落实日常监管和产品抽检责任，让监管“跑”在风险前面。

 

陈文浩强调，各级各部门要按照“四个最严”要求，深入推进创建国家食品安全示范城市各项工作。要大力推动食品生产、流通、经营各环节的标准化、规范化，探索实施企业标准领跑者制度，以先进标准引领产品和服务质量提升，打造更多“湘字号”品牌。