湖南农大开启“舌尖上”的创业

  初夏时节，长沙正逢连绵的雨水天气，在湖南品旺食品有限公司会议室，苏博正和同事们讨论新产品上市后的销售情况。这家由湖南农业大学三名研究生注册的食品公司，历经两年发展，400万的投入，已转化为2000多万的年营业额。

“近5年来，学校导师指导学生创新创业取得丰硕成果，仅食品科学技术学院，就研发出几十余种产品，公司注册资本达500万的毕业生有十余人。”湖南农业大学食品科学技术学院辅导员刘洋表示，学院在大学生创新创业方面，成果显著。

创业，我们的毕业礼

西装笔挺，苏博穿梭于商界前辈间，推荐公司的新产品，一款减脂瘦身的黑茶饼干。不过2年，苏博就完成了从研究生到湖南品旺食品有限公司总经理的转变。

2015年，还在攻读硕士研究生的苏博，凭借低温肉质品加工项目，在学校大学生创业比赛中获得三等奖，这也意外打开了苏博的创业之路。

产品改善、市场调研、资金投入，在吸纳两名同学加入自己的创业团队后，2016年2月，苏博团队注册湖南品旺食品有限公司。在研究生毕业前，苏博同学以创业作为自己的毕业礼。

烟鸭胸、长沙大香肠、毛氏红烧肉……两年的时间，苏博接连推出16项拳头产品；曾经的3人团队，也壮大到数十人；公司的产品从最初肉制品，也开拓出健康类食品市场。

食品科学技术学院，在食品领域，紧扣“科学”与“技术”两大要素，“苏博们”在创新创业路上不断前行。

保障，学院的助攻拳

“咚咚咚”，在食品科技学院，夏延斌教授办公室的大门被敲响。“进来。”夏延斌心想，应该是学生在创业上遇到了难题。来者是苏博，对于这名毕业两年的学生，夏延斌印象不错。

“我们公司打造的产品，我都会向夏老师请教。”对于曾经的指导老师，苏博时刻不忘崇敬。除了刚创业时食品的处理技术，还有现在力推的健康食品，夏延斌都会提一些建议，在产品的专利和知识产权保护上，夏延斌也是苏博的领路人。

“我们学院的老师可不能只做一个简单的教书匠了。”自从学校推行“双创教育”起，帮助学生解决创业上的技术问题，这也成为夏延斌的工作责任之一。学院以院领导和指导老师为创业导师，对学生进行有针对性的创业帮扶。“不怕辛苦，只希望学生能有个好出路。”

并且，学校先后出台《深化双创教育改革实施方案》《“大学生创新性实验计划”项目管理办法》《大学生科技创新基金项目管理办法》《就业创业经费管理办法》《科技创新基金项目评审管理办法》《创新创业团队建设管理办法》等一系列文件，为双创教育在制度上提供保障。

近年来，学校也依托行业、学会、协会或自主成立创业团队。目前，学生参与创业团队的人数越来越多，从2015年的1.59%增加到2017年的2.91%，毕业生就业竞争力持续提升。

创业团队有活力，学生们就业竞争力也跟着提升。近5年来，毕业生就业率均达到93%以上，初次就业率稳定在90%以上；先后有16个大学生创业团队依托行业协会资源进行创业。

双创，学生的反哺情

“叮铃铃”，当最后一节课的铃声响起，食品科技学院学生余娧凡收拾完课本，背上书包就向外跑出去。因为刚下课，校园的道路上还没多少学生，越接近目的地，越显得拥挤起来。

美食美客烘焙中心，余娧凡的目的地，不少学生正在挑选、购买，也有不少学生正DIY蛋糕，这是店里新推出的特色。这个成立于2014年5月的学生创业项目，在经过2017年9月的改革后，发展趋势蒸蒸日上。

这家烘焙中心最大的特色不止在其产品、发展上，而在于它的公益性，获得的营业收入大多捐赠给贫困山区。“我们创业的目的最主要是锻炼自己的能力，将所学知识运用于实践。”余娧凡介绍自己参与创业的初衷，她和团队同学们正不断坚守。

沅江芦笋，营养丰富，滋味鲜美，但因衍生产品种类不多等原因，空有洞庭虫草之称，陷入滞销的境地。富硒面、植物纤维粉、膳食纤维面条，一支小小的芦笋，到了食品科技学院创业团队手中，便创造出不少产品，投入市场后，逐渐打开销路。

“我们的创业团队基于芦笋的特点，改善制作工艺，并针对市场需求进行营销。”黄娟，食品科技学院的大二学生，从大一开始便加入学院的创业团队中，现在已经是创业实践部部长。“这不仅能锻炼自己，还帮助了当地贫困户。”

“受益于大众，回馈给社会。”加入创业团队虽不到2年，黄娟和团队伙伴们践行着对“创业、创新”的理解。