湖南红茶产业发展报告

 湖南红茶产业发展报告

湖南省红茶产业发展促进会

2019年12月31日

 

茶叶是我省具有比较优势的传统农产品，近年来在省委省政府的重视、省农业农村厅直接领导下，在省相关部门支持和各级党委政府推动下，湖南茶产业强势发展，已成为助农增收、精准扶贫和地方区域经济发展的支柱产业。红茶是具有广泛市场与发展潜力的湖南优势茶类，为推动我省红茶产业的发展，努力构建湘茶新的增长极，加快千亿茶产业建设步伐，省委省政府2018决定整合湖南红茶资源、重点打造“湖南红茶”省级公共品牌，并设立专项资金进行支持。两年来，在省政府的支持和省农业农村厅直接领导推动下，湖南红茶产业发展和品牌建设成效显著，主产区和企业发展红茶产业积极性高涨，红茶产品品质明显提高，红茶企业集群逐步形成，“湖南红茶”品牌率先在全国打响、影响力迅速提升。现将有关情况汇报如下：

 

一、二年来“湖南红茶”品牌建设的作法及成绩

据统计，2018年全年生产加工各类红茶从2017年的3.7万吨增加到2018年的5.1万吨、增长37.8%，红茶实现综合产值从2017年的47亿元增长到2018年的90亿元、增长91%；至2019年底我省红茶生产区已扩大到14个市州、46个县市区，280多家企业，全年生产加工各类红茶6.5万吨，红茶实现综合产值152亿元，分别比2018年增长27.5%、68%，可以说，湖南红茶产业已进入发展快车道，并在为“品牌强农”探索出了一条积极有效的途径。因此，“湖南红茶”被评为“2019年度全国茶界推广力度最大的公共品牌”， 湖北、江西、浙江、四川等省份茶叶主管部门、行业组织相继来我省学习交流湖南红茶品牌建设经验。

1、创新工艺，形成“湖南红茶”独特的品质符号。因应国内外红茶消费兴起、强劲发展的势头，我们继承传统优势，大胆技术创新。从地方特异茶树资源云台山群体、江华苦茶、保靖黄金茶、城步峒茶、汝城白毛茶中选育出了一批特色鲜明、适制优异“湖南红茶”的品种及单株；配套绿色栽培技术，种植于绿水青山之中；用“在全省红茶中找共性，在全国红茶中创个性”的思路，通过六大茶类的工艺融合创新，突破了利用夏秋茶原料加工高香、高档红茶的技术瓶颈，独创了新工艺标准并实现了自动化加工；产品个性突出，内含成分丰富，具有“花蜜香，甘鲜味”的鲜明特点，涌现了湘茶集团的金毛猴、湖南中茶的传世湖红、湘丰集团的映象湖红等一系列优质红茶。2010年，湘茶集团的臻溪“金毛猴”以独特的花果香、醇爽味入选白宫，作为美国总统接待用茶；2015年，茶祖印象的“三湘红”、安化卧龙源“安化红”获米兰世博会金骆驼奖。

2、建立组织，构建“湖南红茶”运行的保障机制。根据省委、省政府指示，我们成立了“湖南红茶品牌发展促进会”，采用“政府引导、企业主导、协会平台”的运作模式，在省农业农村厅的领导、指导下，促进会按照“安全、优质、高效”的总要求，组织实施“一三五战略”，即打造一个“湖南红茶”公共品牌，突出“品牌建设、市场营销、茶旅融合”三大工程，建设“组织领导、品牌塑造、市场开拓、技术支撑、文化创新”五大体系，划定质量安全红线，守住品质风味底线，确保品牌特色的生命线。同时，为强化政府的引导作用，省政府确立了每年财政1000万的“湖南红茶”品牌建设资金，省农业农村厅在茶叶标准园、茶叶标杆企业等方面扶持资金中重点支持红茶企业，并确立了“通过3-5年年，实现湖南红茶产量10万吨，综合产值300亿元，构建千亿湘茶支撑极，带动100万茶农脱贫致富”的产业发展目标。

3、强化标准，严把“湖南红茶”企业的准入门槛。为塑造“湖南红茶”品牌形象，我们设计了规范的“湖南红茶”商标标识、推出了“湖南红茶”统一VI体系、申报了“湖南红茶”国家地理证明商标；为强化“湖南红茶”质量标准，我们制定、发布了《湖南红茶 适制茶树品种栽培技术规程》、《湖南红茶 工夫红茶加工技术规程》、《湖南红茶 红碎茶加工技术规程》、《湖南红茶 紧压红茶加工技术规程》和《湖南红茶 工夫红茶》、《湖南红茶  红碎茶》、《湖南红茶 紧压红茶》以及《湖南红茶 公用商标使用管理规范》团体标准，并举办了多期“‘湖南红茶’研修班”，派技术人员到相关企业技术指导；制备了发放了“湖南红茶”标样；组织专家对全省红茶企业产品进行实样评审，先后对符合“湖南红茶”质量标准69家规模企业分两批次授予“湖南红茶”商标使用权，冠“湖南红茶”品牌向社会销售，同时着手在授权企业建立质量溯源体系。

4、广泛宣推，扩大“湖南红茶”品牌的社会影响。为规范统一宣传内容与口径，我们先后组织编写《湖南红茶》专著、编印了《湖南红茶》宣传册、拍摄制作并完善了《湖南红茶》宣传片、聘请了“湖南红茶”形象代言人并制作了“湖南红茶”统一宣传画；为扩大“湖南红茶”宣传，我们冠名了“湖南红茶”高铁专列并举行了发车仪式，在机场、高铁站、地铁枢纽和北京西客站、央视4套投放了“湖南红茶”广告，还建立了“湖南红茶”公众号、开设了《湖南茶业》杂志“湖南红茶”专栏、《湖南食品》杂志“湖南红茶”专栏、《当代商报》“湖南红茶”专刊，并两次邀请组织香港、粤港澳大湾区媒体、名流、采购商赴湖南红茶产区探源、采访、报道；为落地推介“湖南红茶”，先后在杭州、北京、深圳、南昌、长沙、香港、澳门、茶陵等举办了15场“湖南红茶”品牌推介会，隋忠诚副省长、袁延文厅长、邹永霞巡视员、兰定国副厅长、唐建初总农艺师、刘仲华院士等先后登台，推介“湖南红茶”。还举办了“中国茶叶流通协会红茶专业委筹组会•全国茶叶标准化委员会红茶工作组会暨“湖南红茶”高峰论坛。

5、内外并举，拓展“湖南红茶”销售的渠道市场。为了拓展国内市场，两年来我们先后组织红茶代表企业参加了“2018杭州第二届中国国际茶叶博览会”、“2018第十届湖南茶业博览会”、“2018第十六届中国农产品交易会暨中国中部（湖南）农业博览会”、“2018湖南贫困地区优质农产品（北京）产销对接会”、“2019杭州第三届中国国际茶叶博览会”、“2019北京世界园艺博览会•湖南日”、“2019湖南贫困地区优质农产品（深圳）产销对接会”、“2019第十一届湖南茶业博览会”、“2019（南昌）第十七届中国农产品交易会”、“2019第二十一届中国中部（湖南）农业博览会”、“首届湘赣边区优质农产品产销对接活动暨2019湖南（郴州）第五届特色农产品博览会”、“2019湖南贫困地区优质农产品（北京）产销对接会”、“2019湖南省湘西自治州优质农产品（济南）产销对接会”、“湖南省特色优质农产品（国际）贸易平台产销对接会暨三湘农品嘉年华活动”等设立“湖南红茶”展馆进行展示展销，并举办了11场次“湖南红茶”品牌推介会，先后有100余家红茶代表企业参加，现场销售2.1亿元、现场签约超过40亿元，共签订“湖南红茶”购销合同100余亿元。为了拓展国际市场，我们先后组织红茶龙头企业及茶叶出口企业参加了“2018香港美食节国际茶展”、“湖南品牌农产品（澳门）展示展销中心”挂牌入驻、“2018第二届澳大利亚中华文化节暨茶文化产业博览会”、“2019香港美食节国际茶展”、“2019澳门国际经贸投资展会”、“2019第三届澳大利亚中华文化节暨茶文化产业博览会”并设立“湖南红茶”展区进行展示展销，并在“2018香港湖南农产品推介会”、“2018澳门湖南农产品推介会”、“2019摩洛哥湘茶推介会”、“2019澳大利亚湖南茶叶推介会”重点推介“湖南红茶”，40多家红茶代表企业先后参加，现场销售1800万美金、签订出口合同1.6亿美元、获得出口订单37个计2.1亿美金，以湖南瑞鑫源生物科技有限公司（已出口100万美金）、湖南金洲茶业有限公司（年出口300多万美金）为代表一批新兴红茶企业进入国际市场，成为了“湘品出境”、湘茶出口典范。

 

二、存在的问题与不足

两年来，尽管“湖南红茶”品牌建设取得了明显成效，但因为一个产业的发展、品牌的打造需要一个较长时间的引导、培育、扶持、规范过程，可以说“湖南红茶”产业发展、品牌建设仍处于初始阶段，暴露的问题与不足，是自然而然但又能通过研究、努力可以解决的问题。主要表现为：一是市县积极性调动起来了，但由于地方政府的政策措施舆论导向地方区域品牌的宣传，与省政府当初的品牌顶层设计（“湖南红茶”+企业品牌）处出现偏差，不便于形成合力、不便于“湖南红茶”统一公共品牌的宣传打造；二是部分市县跟风，缺乏系统的产业规划与产业定位，没有按照湘政办发【2014】6号《湖南省茶叶产业发展规划》的布局来发展茶产业，有“三湘四水通篇红”的趋势，远远超过之前确立的12个红茶发展重点县的范围；三是在宣传舆论的影响下，不少本来没做过红茶的企业纷纷改做红茶，工艺及设备跟不上，产品品质难以管控，“花蜜香、甘鲜味”推广范围及难度扩大；四是目前组织的“湖南红茶”展示展销、宣传推介去处大都是以政府行为活动为主，缺少针对红茶真正消费市场的展示展销、推介活动组织，企业参会成本与收获结果没能收获最佳，企业主动参与积极性降低；五是“湖南红茶”专用包装开发滞后、缺乏规范，影响“湖南红茶”品牌影响的整体打造。

 

三、2020年工作重点

1、指导思想

深入贯彻党的十九大、中共中央国务院〔2020〕1号和湖南省委、省政府湘发〔2020〕1号文件精神，进一步落实湘发〔2018〕1号和湘政发〔2018〕3号文件，在省政府相关部门支持和省农业农村厅的指导下，以市场为导向，以品牌为引领，以企业为主体，以科技文化为支撑，以增加农民收入为核心，以提升质量效益为目标，以协会为平台，通过政府引导与市场运作相结合，致力于转变发展方式、优化资源配置、创新产业核心技术、创新经营管理和品牌营销机制，整合全省红茶资源及企业品牌，打造“湖南红茶”知名品牌，努力构建新的增长极，加快千亿产业建设步伐，探索出一条“品牌强农”路子，为助农增收、乡村振兴、社会经济发展做出积极贡献。

2、目标任务

全省红茶品质不断提高，“湖南红茶”品牌影响力持续上升，红茶龙头企业逐步壮大，产业集群阵容进一步放大，至2020年底全省红茶产量超过8万吨，实现综合产值过200亿元、联系带动100万户茶农增收致富。

3、工作重点

（1）强化“湖南红茶”品质保障：一是通过宣传、培训，多方面引导全省红茶生产加工“花蜜香、甘鲜味”创新型红茶产品，二是授权使用“湖南红茶”商标的产品系送样通过款单品，不同红茶单品没评审授权的不能使用“湖南红茶”商标，三是是对授权使用“湖南红茶”商标的企业严格检查、管理，杜绝达不到品质要求的产品冒牌“湖南红茶”进入市场，四是推行淘汰制，检查发现2个时间段不达标产品仍使用“湖南红茶”商标的，取消授权。

（2）突出“湖南红茶”品牌宣传：一是通过不断覆盖的广告平台，扩大“湖南红茶”品牌宣推受众面，二是利用展会、推介会强化媒体宣传“湖南红茶”品牌，三是专刊、专稿、专文、专著等挖掘“湖南红茶”历史文化，编撰“湖南红茶”人、物故事，编写诗词歌赋曲等，四是加大“湖南红茶”特色品质、健康功能的宣传。

（3）注重“湖南红茶”活动实效：一是注重活动从形式到内容以产生的实效做为成功与否的评判标准，二是注重参展参会是否为企业搭建了营销渠道、合作伙伴为出发点，三是总结是否实现了企业有足够的现场销售、现场签约做为活动来年继续的依据。

（4）培育“湖南红茶”龙头企业：一是有限资源对龙头企业的优先与倾斜，二是支持龙头企业申报相关项目资金，三是重点龙头企业、普通龙头企业、潜力龙头企业分类指导、帮助，四是红茶出口重点企业扶持与培育，五是支持红茶主产市县企业集群的培育打造。

（5）拓展“湖南红茶”两个市场：一是小企业以所在市、县市场拓展的咨询指导，二是规模企业省内、外省销区市场引导、推动与帮助，三是意向走出去相对优势企业境外市场的选择与促进，四是支持重点出口企业全面国际市场的对接与重点国际市场深度开发。

（6）加强“湖南红茶”商标监管：一是“湖南红茶”授权企业包装的规范印制，二是建立追溯体系“湖南红茶”商标使用管理，三是授权使用“湖南红茶”商标的企业检查与茶叶市场检查，四是企业宣传资料、店面及其他标志物品的规范及监管。