10元猪价不见，未来到底涨还是跌？

一直以来，猪肉价格都是人们所关注的话题。自2016年开始，猪肉价格持续上涨，生猪市场更是出现了罕见的猪价创历史高位。但是进入6月后，猪肉价格开始回落，一路飞奔的“二师兄”停下了脚步。多地猪肉价格回落，曾经一度上涨的猪肉价格为何出现反转?洪涝灾害、高温天气，哪些因素正在影响猪肉价格走势?
    业内专家表示，2015年3月生猪价格只有每公斤11.6元，而这也是新一轮上涨通道的起始时间。随后生猪价格一路上涨，6月3日，全国瘦肉型猪出栏均价升至每公斤21.21元，创历史新高。随后小幅震荡，但6月13日、6月14日生猪价格连续两天暴跌，至每公斤20.6元。6月30日，全国瘦肉型生猪均价跌至每公斤18.99元，自历史高点下挫10%。
    这次猪肉价格下降的主要原因是什么?
    进入夏季以来，北京新发地农产品批发市场的猪肉价格出现连续下跌。在北京新发地农产品批发市场的肉类大厅，猪肉商户告诉记者，新发地白条猪批发价在5月15日达到最高的每斤13.28元，之后将近两个月的时间出现了连续的下滑，7月14日为每斤10.83元，两个月的时间累计降幅近两成。
    新发地批发市场统计部的负责人认为，夏季需求量减少是导致猪肉价格回落的主要原因。
    中国贸促会研究院研究员赵萍:猪肉的供给能力的大幅上升是此次猪肉价格下降的主要原因。
    全国加入夏季之后，百姓的饮食变得更加清淡了，对于猪肉的需求有所减少，的确是这次猪肉价格下降的原因之一，但是更重要原因的是猪肉的供给能力大幅度上升。
    实际上，猪肉的价格不只是取决于需求，更重要的是取决于供给。人们对于猪肉的需求变化是非常稳定的，随着人口的增 长和收入水平的提高，需求逐渐上升，但是上升的幅度并不很大。
    相反，由于猪肉期的存在和猪肉市场价格的波动，导致市场供给能力大起大落，对猪肉价格的影响更为明显。
    刘戈表示虽然最近一段时间南方北方都有洪水灾害，但是猪肉价格没有继续上涨，反而开始下滑，那么接下来猪肉价格很可能就要进入到下降周期。
    央视财经评论员 刘戈:此轮猪肉的增长周期已经结束，未来可能进入新的下降周期。
    从最近十几年的猪肉价格周期波动幅度来看，这一轮的增长周期时间较长，按照以往的规律，增长周期应该已经结束。此时猪肉的价格下降，可能是市场又进入新的价格下降周期。在过去的增长周期中，市场对猪肉价格有上涨预期，包括农户、养殖的企业和其他的社会资本纷纷进入到市场中，在这样的状况下，市场的供应量增长迅速，也会造成猪肉价格下跌。
    饲料价格的变化是否会对猪肉价格造成影响?
    赵萍表示作为最主要的生猪养殖饲料之一的豆粕价格上涨，是本轮影响猪肉价格的重要成本因素，但豆粕价格已经见顶，后期仍有回落空间。
    中国贸促会研究院研究员赵萍:豆粕价格对猪肉价格的影响是短期的，供求矛盾仍是主要影响因素。
    受到拉尼娜天气的影响，全球范围内大豆减产，从而导致大豆价格上涨，也会同时推动豆粕价格的上涨。这一轮的猪肉价格上涨，主要还是由于豆粕这类原材料价格的上涨，成本增加推动了的猪肉价格上涨。
    但是我认为，豆粕价格对生猪价格的影响虽然在短期表现比较明显，但在全年范围内来看，其它因素如供求矛盾，仍然占有主要地位。在某一时间段内，当供求矛盾不占主要地位时，豆粕这类原材料价格的因素才会成为影响猪肉价格的主要因素。
    南方的洪涝灾害对猪肉的运输有所影响，是否会进一步影响猪肉价格?
    赵萍表示南方的洪涝灾害造成部分生猪养殖场出现不同程度的损失，对于猪肉价格的影响依然是短期的。
    中国贸促会研究院研究员 赵萍:道路受阻等问题对猪肉价格的影响是阶段性的，短期高涨之后会迎来明显回落。
    在洪水灾害的前后，局部地区可能出现道路不畅的情况，一旦道路受阻，所在产区的猪肉就很难被运送到市场上，所以短期内，受灾地区的猪肉价格可能会保持较高的水平。但是一旦道路恢复通畅，物流顺利，猪肉价格就出现会明显回落，而事实证明也确实是这样的情况。