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两会：从田间到餐桌如何更让食品安全更放心
食品安全是老百姓最关心的事，从田间到餐桌，也包含着老百姓对于食品安全的期盼与要求。《《《湖南“十三五”食品药品安全规划出台
近年的调研显示，婴幼儿配方乳粉抽检合格率在99%以上，主要农产品监测和加工食品抽检合格率在96%以上，我国食品安全监管形势总体向好，食品安全监管体系建设也取得明显成效。
近年的调研显示，婴幼儿配方乳粉抽检合格率在99%以上，主要农产品监测和加工食品抽检合格率在96%以上，我国食品安全监管形势总体向好，食品安全监管体系建设也取得明显成效。
而同时，农产品质量安全监管面临的问题仍然严峻，加快建立完善统一权威的食品安全生产、监管体系，增强民众对食品安全的信心迫在眉睫。今年两会上，代表委员纷纷就如何打造从田间到餐桌“质量安全链”提出了自己的观点。
► 重主体重权责重激励◄
食品安全涉及面很广，一直以来都是舆情监控的热点。全国人大代表、湖北省农业厅副厅长王红玲表示，农产品质量安全法要求从田间到餐桌构建安全链条。
农业生产大多是小农户，生产分散。提高农业生产组织化程度，重点抓住家庭农场、合作社和龙头企业等规模经营主体，实现标准化、规模化势在必行。
► 抓生产抓监管抓全程 ◄
“食品安全首先要抓源头治理，减少农药用量，田间档案要清晰可查，建立可追溯制度，查出问题立刻处罚。”全国人大代表、安徽省农村合作经济组织联合会副会长徐淙祥这样说。《《《湖南新添12个省级出口食品农产品质量安全示范区
全国人大代表郑孝和也认为，田间地头是农产品生产的第一车间，因此，必须对农产品种植、养殖实施全过程质量监控。国家要重点支持生态农业建设，引领生态农业健康发展，从源头上保证农产品安全。
全国人大代表、湖北省食品药品监管局局长、党组书记柯俊认为，食品安全从田头到餐桌环节很多，需要党政同责、社会共治，健全法律法规、建设社会诚信体系。
同时要严守各环节风险点，提高生产和监管能力，从源头把好关，提高检验检测技术人员水平等方面强化监管；完善法律体系，严厉打击违法犯罪。“双随机、一公开”中要求信息公开，这样老百姓才对我国食品安全有更多信任。
► 建标准建队伍建网络 ◄
全国政协副秘书长、提案委员会副主任徐辉认为，应加快食品药品监管法律法规和标准体系建设。尽快完善并形成更多细分领域的法律法规，实现立法的精细化。《《《两会代表：完善食品标准体系和食品相关产品监督
全国政协常委、民革中央副主席田惠光认为，食品安全监管体系建设要深入研究，建立科学的监管事权划分，明确责任及分工，逐步建立食品安全监管队伍，制定人才计划和食品安全体系信息化顶层设计。
全国政协常委、中科院院士田中群表示，要以科技创新强化食品安全监管体系，从硬件和软件强化监管体系，尽快建立覆盖至乡镇的全国食品安全网络，以科技创新强化食品安全监管体系。
要加大在食品安全快检领域的投入，大力扶持便携快速检测仪器和产品。鼓励食品企业和政府机构与仪器生产企业开展试点性合作，推动一批可靠的快检便携仪器产品进入基层食品安全监控系统。
► 有道德有底线有全局 ◄
全国人大代表、华中农业大学校长邓秀新认为，监管也好，法律也好，只是一个底线约束，食品从田间到餐桌每个环节上的人都要有道德底线，从道德和法律两个方面，才能对从业人员形成约束。
张晓山表示，食品安全工作需要政府、企业及社会各方的共同努力。“共治”才能“共享”，“德治”和“法治”并举才是保障从田间到餐桌食品安全的治本之策。
食品安全关系重大，相信有了这些代表、委员的建议，人民群众的餐桌将会出现更多的健康、安全食品。《《《毕井泉：严防严管严控食品安全风险 全力保障人民群众“舌尖上的安全”
来源：新华网时间：2017-03-09
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