太空科幻电影《火星救援》里，被独自遗留在火星上的男主角靠着种土豆吃土豆生存了500天。为什么是土豆而不是别的食物？

事实上，太空生存，既可以当主食也可以当菜吃的土豆将成为航天员的优选，我国未来空间站建设，也可能离不开土豆。

 

 

　　

如果你在网上搜「太空种子」，五花八门的品种会出现在你的眼前。如果把这些种子买到家：

你会种出奇形怪状的辣椒西红柿吗？

能种出特大号的南瓜吗？

太空蔬菜和水果到底是怎么一回事？

 

 

近日，记者走进航天育种蔬菜瓜果大棚，采访权威航天育种专家给您一一解答。

 

解读1：

航天育种推广 讲究实用服务农户

 

去年10月，航天员景海鹏和陈冬驾驶着神舟十一号太空飞船一飞冲天，与他们一同太空旅行的就有不少来自地球物种，有芒果愈伤组织试管、马铃薯种子，还有食用菌等等。

航天员返航后，不但把它们带回了家，也带回了从天空二号上取回来的水稻、小麦、辣椒、甜瓜、豆角、南瓜、西葫芦、黄瓜、葫芦、冰菜、山桐子、苦荞等种子。

 

 

如今，这些在太空逛了一圈的种子已经在通州的太空育种基地安了“家”，科研人员正在对它们开展地面选育试验。

　　

在通州国际种业科技园区，占地400亩的太空育种基地一片绿意，各色瓜果让人眼馋。在蔬菜大棚里，记者摘下一根太空小黄瓜，清脆爽口。

太空辣椒品种不少，皱皮辣椒、螺丝状的线椒长势不错。太空白长茄子一排排，好像葫芦娃般挂在藤上。

 

 

成熟的太空香蕉个大粗实，很难在市场上见到，吃起来味道香甜。太空南瓜并没有大家在科普活动上看到的那么巨大，而是和普通南瓜个头差不多。

在展示厅里，南瓜却是品种繁多，有的口感像栗子，叫做花栗迷你小南瓜。

 

 

番茄品种也不少，猕猴桃番茄其实和猕猴桃一点关系也没有，番茄长成了绿色，样子很像猕猴桃。迷你黄色的番茄叫做航黄樱，酷似樱桃。

 

 

除了蔬菜瓜果，这里还能找到花卉。粉色的迷你小月季花放在透明的小瓶中甚是好看，这是神舟四号飞船搭载后地面选育而成的月季新品种，株型矮小，花头众多，而且还可以全年开花。

在合适的季节，这里还能看到太空树莓、太空葡萄、太空兰花、太空百合等等各色太空作物。某农业科技公司的杨硕博士介绍说，这里年种苗生产能力达到5000万株。

 

“在这里很难看见特别奇形怪状的太空农作物，比如巨型南瓜之类的太空蔬菜主要是用来科普，而太空育种是要服务农户的，讲究实用价值。”

杨硕说，农业市场上流行什么或未来有潜力的品种，他们就会选择去做研发，每年都会出一批新品种。

 

“比如螺丝辣椒、牛角辣椒都很受欢迎，口感更好，产量更高，抗病性也比较好。”

杨硕说，除了航天育种推广，作为航天科普教育基地，这里还会接待一些学生团体参观实践活动，不过并不接受散客参观，也没有采摘项目。　　

 

解读2

种子遨游太空 为了筛选更好基因

 

太空育种，并不是说把种子带上了天，再带回来栽种那么简单，而是带回来后还要再精心挑选，进行育种。

 

“龙生九种，各有不同”，同样是种子，有的到太空转了一圈，种子还是原来的种子，有的种子却发生了变异，完全变成了一种新的材料。

不同的生物品种，变异的几率也是不一样的，比如辣椒、南瓜的种子变异率较高，可以达到百分之几，而萝卜的变异率却只有千分之几。但是因为萝卜的种子较小，就可以多带一些到太空，带回来后还是可以挑出合适的种子。

 

农作物的种子遨游太空，在神奇宇宙到底发生了怎样的变化，才能发生变异最终被人们选用呢？

 

杨硕解释说，生物基因是一个不断修复的过程，在太空辐射、电磁、微重力等等以及一些我们未知的太空环境影响下，打断的频率太高，而在修复过程出现了乱码，再接上的时候位点就错乱了，这就是变异。

这种变异就会导致生物出现变化，可以是颜色，也可以是形状等等，但是怎么变，人为是无法控制的。

　　

种子在太空到底怎么发生改变，地球人类还无能为力，但是什么样的种子是我们可以利用的，人类还是想出了办法，把这些太空带回来的种子种到田间，哪些个头长得高，哪些味道更好，哪些可以抗病，都可以进行挑选。

太空育种优选出来的种子，到底好在哪？答案是：高产、抗病、早熟、优质。

 

 

比如经我国第22颗返回式卫星上搭载的金针菇，优选出的新品种，生长期就缩短了20%。

　　

杨硕介绍说，每次太空搭载的时候，都要留一份一模一样的种子在地面。

太空回来的种子和没上过太空的种子通过对比，寻找变异株，主要是通过性状表现进行判断。再进一步种植筛选，找到性状稳定的可利用、可遗传的保留下来，再进行杂交。

 

“比如把番茄的母本种子带上天，有些在太空中就好像人类睫毛更长了、皮肤更白了，回到地面后，人们选出变漂亮的种子和地球种子‘结婚’，培育出的‘孩子’就会更漂亮。

又或者将番茄的父本种子带上天，回来后变更好的种子被选出来，和地球种子‘结婚’生的‘孩子’个子会更高、体质更强健。”