湖南省经信委消费品工业处处长向波：用科技引领行业 把湖南食品做大做强！

 日前，湖南食品产业科技创新座谈会上，湖南省经济和信息化委员会消费品工业处处长向波从职能出发，对全省食品行业科技创新开展背景、方向等提出要求和建议

 

讲话原文：

 

 

1今天这个会议开得非常及时。

 

为什么呢？刚才刘会长（湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保）讲了，会议是要落实国家有关部门部署，国务院去年出台《关于开展消费品工业“三品”专项行动 营造良好市场环境的若干意见》，提出实施增品种、提品质、创品牌的“三品”战略，那么我省关于落实国务院的实施意见也正好出台，不只是是食品行业，还有医药、轻工纺织等。

借这个机会，听到在座各位专家意见和建议后，在抓好食品行业相关政策落地和推动有关工作上，给我们部门提供了一些好的思路和想法。

 

 

2对食品行业发展来说，科技还是一块短板。

 

数据显示，湖南食品产业产值规模在全国排名第八，这个位置与省经济总量全国排名相适应。

但今年上半年，我们做行业运行分析，进一步深入比对发现，我省农副食品加工大概占到全省食品产业的65%，食品制造、酒饮料等接近35%，我们还是以农副产品加工为重头。

2016年，农副食品加工全国的利润是4.96%，我们是3.93%，差了一个百分点。而食品制造业全国是8.47%，我们是4.17%，基本上差了一半。酒饮料和精制茶方面，全国是9.91%，我们是5.39%。这样来看，我省利润水平还是低于全国水平的。

我省体量超过全国水平，但是效益低于全国水平。如何改变现状？这也离不开科技创新。

大家都说人才留不住，企业利润比较薄，没有形成良性的循环。所以，今天开这个会，就是让在座的政府部门、行业专家、企业家们一起思考，在这个新的阶段，怎样用科技引领行业，如何利用科技推动我省食品产业发展。

特别是在当前，怎么在保证方便，营养，健康的新的消费需求的情况下，把湖南食品行业做大、做强。

目前，专家评审项目的淘汰率是30%-35%，专家淘汰的项目，项目就不能入围支持范围。再一个，专家评审的分数也是一个重要参考。专家分数不高的，也不可能得到多的支持。

现在很多上报的项目参差不齐，所以也希望专家从创新技术含量和引领行业发展方面把关，确实把创新企业，发展、培育、支持、壮大起来。

 

 

3湖南省食品行业联合会实行了互联网+的两大工程，我觉得非常好。

 

互联网+的两大工程：互联网+食品安全工程、互联网+科教培训工程。

那么关于互联网+食品安全这一块，我们经信委和联合会多年开展食品评价工作。这一块以前没有一个量化的指标，今年国家对于食品诚信工作有了考核指标。

还有就是互联网+科教培训，除了引进和培养之外，通过互联网手段，对于现有在职人员的科技水平进一步提升， 应该是一个很好的手段。