原农业部副部长、民建中央副主席路明，国务院办公厅行政司原巡视员兼副司长王胜利，原国家质检总局总检验师项玉章，原国家食药总局副局长张文周，中国贸促会促进部副部长胡凡，国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心副主任刘树文，中国农业大学校务委员会副主任、原副校长张建华，清华大学互联网产业研究院院长、食品与国家安全论坛组委会执行主任朱岩等600位与食品安全相关的领导、嘉宾出席了本次论坛。

大会第一环节由清华大学互联网产业研究院院长朱岩代表主办方清华大学致辞，原农业部副部长、民建中央副主席路明、中国农业大学原副校长张建华、原国家食药总局副局长张文周分别针对我国食品安全的相关问题从整体情况、食品安全教育、市场监管等方面进行了阐述。

 

清华大学互联网产业研究院院长朱岩代表主办方清华大学发表了致辞，他在致辞中讲到：食品与国家安全论坛已经举办了三届，在全国产生了巨大的影响，这一次是由清华大学互联网产业研究院以及清华大学国家安全研究中心联合来承办，之所以清华如此重视这样一个高端论坛，就是因为清华大学意识到在国家安全领域里面，食品的安全是重要的组成部分，清华大学也整合了多所院系，对应食品与国家安全问题进行研讨讨论。清华是一个平台，衷心的欢迎社会各界，关注于食品与国家安全的人士加入平台当中来，我们在这里共同研讨食品安全问题，从学术、市场多个角度为中国的食品安全贡献自己的力量。 “食安、民安、国安”，我希望在在座各位共同参与之下，中国的老百姓吃上放心的食品，中国的食品安全得到更好的保障。

 

原农业部副部长、民建中央副主席路明对第四届食品与国家安全论坛的召开表示祝贺。路明部长提到：这几年食品安全总体向好，大的事件没有再爆发，但是有小的问题。这个时候就需要进一步提高农产品的质量向营养和健康的方向发展。

 

上午的会议上，原国家质检总局总检验师项玉章发表了关于《践行“四个最严”要有坚实的技术支撑》的演讲。

 

原国家食品药品监督管理局副局长张文周大会发言中提到：食安、民安、国安确实是如此，特别是这个会议在清华召开，由清华大学主办，是很具有影响力的，我想对推动食品安全工作一定会发挥重大的作用。

 

中国食品工业协会信息中心主任张京玉，在大会中对2018年中国食品工业的整体情况、产销对接、营业收入以及发展趋势做了整体报告。

针对特殊的保健食品，中国保健协会副理事长李萍发表了《确保保健食品安全，增加人民获得感、幸福感》的报告。

国际关系学院公共管理系教授、国家安全学创始人刘跃进分析了国家安全的各个方面以及食品安全与国家安全的关系。

 

专题报告之聚焦产业由国家生态环境部政研中心俞海讲诉了农业生态环境建设与食品安全问题研究，亚洲开发银行绿色金融高级顾问沈一扬讲诉了绿色金融与生态农业的发展，在上午的最后环节清华大学互联网产业研究院副院长王晓辉发布了《中国互联网+农业发展白皮书2018》。

 

同时为推动食品安全人才建设、科技创新，由中国技术市场协会支持；首都科技服务业协会主办、中国创投专委会联合主办；食安城市（北京）科技有限公司、中合至成（北京）科技发展有限公司承办的“2019全国智慧食安科技创新应用大赛暨全国食品安全高校人才精准推荐大赛”在本次大会中正式启动。