【理事资讯】坛坛乡亮相首届湖南省辣椒文化旅游节

 2023年5月8日，由湖南省文化和旅游厅、湖南省农业农村厅、中共湖南省委外事工作委员会办公室、湖南省妇女联合会、岳阳市人民政府主办的首届辣椒文化旅游节于岳阳市湘阴阳雀湖科创中心隆重举行。坛坛乡积极参加本次文化旅游节，向社会各界展示坛坛乡的卓越品质，为消费者带来优质的坛香辣味。

本次文化旅游节上，坛坛乡携水制剁辣椒、油制剁辣椒、辣酱系列精彩亮相，特别展示了即将重磅上市的旅行装系列及108g家庭装系列产品。样品多样化，体现着坛坛乡食品在二十多年来的持续发展中，不断寻求突破，持续创新，在振兴中华传统发酵食品的路上持续向前。

中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校，省委宣传部副部长、省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，省人民政府副秘书长孟祥定及多国驻华使节等一行莅临坛坛乡展位参观，坛坛乡展会负责人向领导们介绍了坛坛乡的豉香朝天椒，得到外国大使高度认可。

在一众琳琅满目的辣椒产品中，坛坛乡280g豉香朝天椒更是在本次辣椒文化旅游节中荣获最受欢迎的湖南辣椒产品。

与此同时，湖南坛坛香食品科技有限公司董事长彭凤祥先生在湖南省辣椒产业高质量发展座谈会峰会上，就《坚守初心，择高而立，助推鲜辣椒加工产业高质量发展》作主旨演讲。

彭凤祥在演讲中指出：在国家发展、人民需求、市场驱动的大环境、大背景下，我们迎来了鲜辣椒加工产业快速发展的窗口期。

助推鲜辣椒加工产业高质量发展，要站在全国辣椒产业全局的高度，谋划湖南鲜辣加工产业的发展，跳出局部看整体，充分利用全国其他地区辣椒种植的资源优势，结合湖湘文化特色与湘菜产业发展，以及育种、加工技术等方面的优势，进行整体性、系统性布局与规划。同时，要聚焦鲜辣椒加工差异化，从而开辟新的价值创造空间，以高品质和独特价值的鲜辣椒加工产品，为消费用户创造独特价值。

湖南鲜辣椒加工产业的发展更是离不开科技创新和人才培育的支撑。这二者是鲜辣椒加工产业新产品研发、推广和应用的主要力量，不断强化鲜辣椒产业人才队伍建设是科技支撑辣椒加工产业特色化发展的重要保障。

 

湘菜产业快速发展的基本盘，直接影响和带动鲜辣椒加工产业的发展，为鲜辣椒加工产品拓宽消费群体和渠道提供了支撑。他相信，未来在政策的引导和帮助下，鲜椒加工产业发展一定大有可为。

 

作为湖南辣椒食品产业链链主企业，坛坛乡在自身发展的同时，积极参与行业内的活动，为全省辣椒产业健康发展、以辣椒为特色的湘菜产业高质量发展以及农文旅深度融合发展贡献自己的一份力量。未来，坛坛乡将继续以振兴中华传统发酵食品为己任，致力成为世界级坛香辣味领鲜者,为全球消费者提供健康、美味、安全的坛香辣味。

 

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