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GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范
本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。
本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。
来源：国家卫健委时间：2021-03-11
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