副会长资讯|麻辣王子生产基地开展食品安全与环境管理体系的专题培训

  为统一公司全体管理人员对管理体系的认知和要求，进一步提升公司产品质量，更有效管控好食品安全工作，保持食品安全和环境管理体系的的系统性、有效性，提高各体系运行效率，近日麻辣王子生产基地特邀请中检集团的李昱老师进行危害分析与关键控制点HACCP体系《食品安全及环境管理体系》的专题培训。公司组织高层领导、品质管理、生产、采购、PMC、仓储、人事行政、财务、销售和技术等部门负责人以及全体业务骨干100余人参加了集中培训学习。

培训会上，李老师围绕管理体系的形成和发展到成熟进行详细的讲解，重点就新版危害分析与关键控制点HACCP体系认证的标准、良好卫生规范要求、采购管理、标识和追溯管理、致敏物质、食品欺诈、七大原理以及良好卫生规范通用要求等十个方面进行了深层次讲解。还就环境因素识别与评价控制程序2个方面进行了深层次的阐述。

培训中，老师通过采用案例分析、故事分享等讲解形式，深入浅出，通俗易懂。并通过课堂互动的方式，与参训人员共同探讨实际工作中遇到的问题与难点，确保参训人员能将学到的知识应用到岗位实践工作中。培训现场学习氛围浓厚，老师讲得精彩，学员听得认真，达到了预期的效果。

 通过本次管理体系的专题培训，进一步增强了各部门、车间贯彻执行体系文件的主动性和积极性，提高了全员的综合素质，我们作为食品行业的生产者要把食品安全和环境管理牢牢铭记在我们心中，时刻要把这根弦紧绷、要把责任落实到人。做到规范操作，明确各岗位自身职责，提高协同意识，为公司稳步发展提供牢固的基石！