各路大咖齐聚中国面筋食品之乡

日前，2017年玉峰食品供应商庆祝大会在中国面筋食品之乡——湖南平江县举办，此次大会以“曙光”为主题，共邀请了40多家核心供应商的80多位高层管理者出席。

湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保、湖南省休闲食品行业协会会长聂灿华、岳阳市食品加工行业商会会长周劲松、平江食品行业协会会长徐望辉等协会领导出席了此次大会。

 

不断创新升级的麻辣王子

玉峰食品名誉董事长、党支部书记张曙秋先生在大会上致辞，他首先对大家的到来以及对玉峰食品一路的支持表示感谢，他说：“平江作为中国面筋之乡，食品产业是地方的支柱产业，而面筋产业又是支柱产业中的支柱，玉峰作为面筋产业的龙头企业，将更好的做强品牌，做优企业，承担更多的责任，贡献更多的力量。”

 

玉峰食品名誉董事长、党支部书记张曙秋先生致辞

在大会上，玉峰食品董事长、麻辣王子品牌创始人张玉东先生讲述了自己做健康面筋的初心以及玉峰食品取得的成果，并对其主打产品——麻辣王子的迭代升级做介绍。

玉峰食品董事长、麻辣王子创始人张玉东先生发言

玉峰食品成立于2000年，2002年开始进入面筋行业，15年专注面筋的研发、生产、营销。为了让消费者吃上健康的面筋零食，以“逐步取消添加剂，最终走向全天然”为品牌战略方向，开始了健康面筋的研究。

其主打产品麻辣王子8年来一直在不断升级，从原料升级、包装升级、到口味升级、再到配料升级，几千次实验的打磨，才有了今天的520版麻辣王子。

5是指不加糖精、甜蜜素、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜5种化学合成甜味剂，2是指使用天然面粉和非转基因菜籽油2种健康主原料，0是指从0到1，我们开创了行业首个10万级GMP洁净车间。

520版麻辣王子

“我希望未来我们的合作模式能够打破传统的模式，践行有利于供应商发展、消费者健康的新型合作模式，营造一种尊重上游供应商的氛围，未来还可以将定价权交给上游和供应商形成共担、共创、共享的战略联盟。”张玉东说。

 

一路风雨同行的供应商们

此次供应商大会上，一加一天然面粉、苏净集团、佳友包装3家企业获得“战略合作伙伴”称号。中粮、尚品包装、寰兴包装等11家企业获得“优秀合作伙伴”称号。益海嘉里（岳阳）粮油等34家企业获得“诚信合作伙伴”称号。

“今天参加这个会议感慨很深，4年来麻辣王子不断升级，每次升级都付出艰辛和汗水，今天麻辣王子取得的成果对行业来说也是机遇和转折。”一加一天然面粉有限公司董事长王刚说。

一加一天然面粉有限公司荣获战略合作伙伴

苏净集团总经理助理、设计所所长陆卫东说：“我们将继续为麻辣王子的发展保驾护航，当初麻辣王子找到我们的时候我很震惊，不禁感叹麻辣面筋行业已经提升到这个高度了么？毕竟GMP车间一般用于奶制品、药品行业，麻辣面筋行业是从来没有的，在跟麻辣王子的合作中，麻辣王子的理念、对消费者负责任的态度让我们动容，也值得我们学习。”

苏净集团荣获战略合作伙伴

佳友包装董事长毛耿秋说：“麻辣王子研发中心、车间的参观让我感触很大，对于未来跟着麻辣王子走，我们更有信心，成为麻辣王子的战略合作伙伴后，我们将跟麻辣王子展开更紧密的合作，不断提升自己产品品质，把产品做得更好，跟玉峰携手共创美好未来。”

佳友包装团队与麻辣王子团队合影

 

投资3000多万元打造的健康面筋研发中心

在供应商大会开始前，为了对麻辣王子有一个更深入的了解，供应商们还参观了位于长沙的玉峰健康面筋研发中心。

在健康面筋研发中心，众多研发成果，各种原装进口、国际第一品牌的高端精密仪器室让参观者们感触良多。参观完后很多人用“震惊”来形容自己的感受，纷纷表示麻辣王子刷新了他们对麻辣面筋行业的认知。

玉峰健康面筋研发中心成立于2014年，投资3000多万元引进了多名专业的技术人才和先进的仪器设备，获得多项专利，研发成果得到了全国健康教育首席专家殷大奎教授等专家组的肯定，并获得国家高新技术企业认定。

 

制药标准的10万级GMP洁净车间

参观完玉峰健康面筋研发中心后，供应商一行又来到平江，参观玉峰健康面筋博物馆、麻辣王子10万级GMP洁净车间。

麻辣王子10万级GMP洁净车间

在参观GMP车间时，看着整洁的生产环境，自动化的生产流水线，供应商们不时发出阵阵赞叹声。“原来麻辣零食的生产环境可以这么高端，以后再也不用担心小孩子吃麻辣了。”其中一位供应商高兴地说。

2016年玉峰开始筹建10万级GMP洁净车间，于2017年8月正式投产，是面筋零食行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业。首家采用制药级标准生产面筋零食。

参观完GMP车间，供应商合作伙伴们又来到玉峰健康面筋博物馆。了解麻辣面筋的发展历程以及玉峰在十几年发展过程中所取得的成果。

协会领导以及供应商们参观玉峰健康面筋博物馆

在博物馆中了解到平江人在麻辣豆筋的基础上，使用面粉代替豆粉，改进生产工艺，生产出麻辣面筋的历史：先是有了平江麻辣，再有麻辣豆筋，在麻辣豆筋的基础上产生了麻辣面筋，河南企业在麻辣面筋的基础上加甜加香减辣演变成了辣条；玉峰在传承平江麻辣面筋的基础上进行原料升级，推出了麻辣王子面筋。

湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保在大会上作重要讲话

大会上，湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保致辞，他对麻辣王子转型升级的做法表达了高度的赞扬，他感慨地说道：“通过对麻辣王子的参观让我想到了俄罗斯的一本名著——《钢铁是怎样炼成的》，如果我文笔好，我会写一本《麻辣王子是怎样炼成的》，把麻辣王子这种打磨产品的工匠精神，把张总这种担当社会责任、有强烈事业使命的企业家精神传递给更多人，麻辣王子的10万级GMP车间，像生产药品一样生产食品，在全省食品行业开了先河，我觉得麻辣王子是行业的风向标，我们一直在讲‘转型升级’，这句话讲起来容易，做起来难，对于如何转型，如何升级，我想我们在麻辣王子这里找到了答案。”

来源：红网

图文编辑：一二两