唐人神集团“溯源追责”树立食品安全新标杆

“扫一扫鲜肉包装盒上的二维码，可以查找到产品的生产批次、食源渠道、责任负责人，追溯到全链生产加工环节情况，从而保证食品安全。”这是记者在湖南株洲采访时了解到的唐人神集团“溯源追责”食品安全管理新模式。“30年只为做一件事：生猪全产业链安全保障”。30年，无论是对于一个企业，还是对于一个产业，长期的积累沉淀，奠定了企业的“工匠精神”。

唐人神集团在全国率先运用移动互联网技术，实现了从硬件到软件的完美结合，打造了生猪全产业链一体化经营的猪肉安全与产品品质保障体系，为消费者展现世界前沿的“安全美味，放心消费”的肉品盛宴。

如何保障食品安全，让消费者放心？唐人神集团董事长陶一山告诉记者，唐人神食品主要是建立了“三位一体”的安全保障体系，即“饲养过程安全、食粮营养安全、遗传基因安全”。据了解，消费者只要扫描唐人神鲜肉包装盒上的二维码，就可以查到这块肉的生产日期、生产厂家、质量检验、生猪来源于唐人神集团哪个猪场等等信息。

同时，在生猪养殖场，通过耳标信息，可以查询到生猪从断奶、保育、育肥到出栏整个饲养过程，包括饲养的饲料、猪的健康状况和使用过的疫苗及兽药等信息，实现饲养过程安全可追溯。唐人神集团创业30年，耗资30亿元，从饲料（食粮）安全入手，到公司＋农户养猪，再到斥资4.56亿元收购有50万头生猪规模的龙华农牧90%股权，从而打通了肉品安全保障最后的养殖环节，真正实现了“养殖、食粮、加工”的闭环全控肉品安全三大环节全掌控。

从今年7月26日开始，唐人神集团“只用好肉做好肠”的闭环全控肉品安全溯源系统将全面24小时现场直播，养殖、食粮、加工全过程自觉接受消费者监督，从而开创了我国食品安全保障新的里程碑。