洞庭鱼米香 湖南好粮油 ——华为+金健 这款联名你绝对没听过

粮食加工插上工业互联网的翅膀，精耕细分市场研发高附加值产品。8月26日，“洞庭鱼米香，湖南好粮油”——高质量发展的湖南粮食产业“媒体三湘行”活动进入第三天，来自全国各地的重点新闻网站和省内主流媒体记者走进金健米业，见证了金健米业通过云技术、人工智能、大数据等前沿科技与传统的粮食加工行业融合后产生的显著效果。

2019年8月，金健米业与华为合作，为企业所有的大米生产线安装了工业互联网系统，人工智能、大数据技术等前沿技术的使用，让大米加工实现了全流程优化。

金健米业总裁陈伟在接受记者采访时说：“大米加工过程中，系统故障排除以前依靠人工值守干预，发现问题不及时，解决问题慢。工业互联网运用到大米加工生产后，一旦系统故障，就会第一时间报警，报告位置和故障情况，缩短了解决问题的时间。现在的新系统还会根据实际问题状况及时调整生产线工作，减少损失。”

云智慧技术，让大米生产更加聪明，生产线智能化程度大幅提高。不同大米品种，在加工过程中需要采用不同的加工参数。以前，加工参数的调整全凭操作工人的经验。改造后的生产线，可以根据大米品种自动调整最优加工参数，产品质量一致性水平大幅提高。此外，流水线任何一个环节出现流量不匹的情况，系统会自动调整全线流量，让生产达到最佳平衡状态，提高生产效率。定期提醒设备养护检修可以让生产线常年保持工作的最佳状态，延长了设备使用时间。

互联网与粮食加工相结合，带来的效益显而易见。据金健米业生产负责人介绍，包装损失减少了1%，能耗下降了10%，产能增加了15%-20%。

——金健米业总部办公室供稿