教育部召开新闻发布会介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况

中国食品安全报讯（记者 李涛 郭敏）10月29日，教育部在广东珠海举行新闻发布会，介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况。市场监管总局食品经营司副司长马如林表示：截至10月22日，各地共约谈学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者近4万人次，责令整改6万户，罚没1317万元，取缔无证经营者764户。

市场监管总局食品经营司副司长马如林介绍市场监管部门校园食品安全专项整治有关情况

在9月以来的整治食品安全问题联合行动中，各地市场监管部门以学校食堂、校外供餐单位、校园周边小食品店和小餐饮等为重点，认真排查风险隐患。截至10月22日，学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者开展自查64万户次，整改消除风险隐患13万个，撤换食材供应商2793个，更换供餐单位4199个；市场监管部门监督检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者72万户次，抽检食品10万件。

马如林介绍，春季学期，各地市场监管部门约谈学校食品安全相关责任人3万人次，下达责令改正通知书6万份，立案2287件，罚没5997万元，取缔5299家。目前，市场监管部门正在严查学校食堂和供餐单位未取得许可生产经营、从业人员无健康证明、校园周边无证无照经营小卖部、小餐饮，经营“三无食品”、超过保质期限食品和腐败变质食品等行为，对发现的违法行为敢于较真碰硬，力求一查到底。截至10月22日，各地约谈学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者近4万人次，责令改正6万户，罚没1317万元，取缔无证经营者764户。

据悉，目前，市场监管总局正会同教育部门，全力提升学校食堂的“明厨亮灶”覆盖率，使全国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率超过80%，直辖市、计划单列市和省会城市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率力争全覆盖。在此基础上，积极推动学校食堂“明厨亮灶+互联网”，将后厨“晒”在“网”上，让学校食堂置于家长、师生、监管部门和社会的广泛监督之下，实现社会各界对校园食品安全可检验、可评判、可感知。

马如林强调，整治食品安全问题联合行动开展以来，市场监管总局牵头，会同教育部、国家卫生健康委、公安部在专题调研基础上，研究起草了进一步落实食品安全主体责任，强化校园及周边食品安全监管的指导意见。指导意见在落实学校和供餐单位食品安全责任方面求细求实，在实现校长陪餐、集中用餐信息公开、家长委员会代表参与监督、“明厨亮灶”等方面求真求新。各地市场监管部门紧密结合属地实际，研究出台强化学校食堂和校外供餐单位食品安全监管的制度措施。