湖南粮食集团监事会主席陈渠玲：

湖南粮食集团是一个国有大型的综合性粮食企业，总资产100多个亿。现在有4个国家级、5个省级的农业产业化的重点龙头企业，产业链涵盖米、面、油、奶、粉、药、休闲食品、速冻食品等，目前拥有第三方检测机构，为产业做质量把控。

湖南省食品行业联合会打造的湖南食品公共服务平台，实施“互联网+安全食品工程”和“互联网+科教培训工程”，我认为很好。这样今后企业有什么技术难关，都可以拿到平台上进行对接，形成更好地交流和沟通。

谈一点建议：

第一，加强对食品产业关键技术和装备的研发突破。可以依托行业协会，以及在座专家，通过加强合作与沟通，强强联手，开展工作，特别是为企业提供科技支撑。

第二，不断充实企业的科技力量。目前，创新队伍还是弱项，那么我们是否可以通过定向培养，请高校专家来企业长期挂职。

第三，进一步加强科技成果转化。建议政府、学校出台一些激励创新的机制，如果有这样的文件，那么企业就可以参照。

第四，建议政府加强对企业科技项目的支持力度，为企业的科技创新提供更多资金和平台。协会，学会和监管部门也加强科普知识宣传。

湘茶集团高级评茶师吴浩人：

没有科技创新，企业就没有核心竞争力。

目前，企业引进很多专职科研人才，是很不现实的。所有企业在初期，科研方面主要还是加强产学研。因为产学研应该说是相对更好的、低成本的、高效的科技支撑运作方式。

比如我们和湖南农业大学食品科技学院不少专家、教授都有很多合作；拿到国家科技进步奖二等奖，也是因为湖南农业大学产学研对我们的帮助。

这些年，通过产学研，对湖南黑茶产业，我们解答了它为什么好，且解决了黑茶原料加工问题。如今湖南黑茶品质非常好，100%可以实现微生物的转化。

如果能把黑茶成果进一步搞清楚，应该是对人类的贡献和意义会更大。这就是协同合作的成果。

如今，湖南省食品行业联合会、湖南省食品科学技术学会联合在一起，成立湖南食品产业专家库，为产业把脉定位，同时把科研机构资源利用好，这是我们产品创新的必走之路。

唐人神肉类事业部研发总监付浩华：

唐人神集团1988年成立到现在近30年来，一直在围绕生猪产业链做文章。2016年，集团销售收入达到109.6亿元，同比增长16.38%，利润2.02亿元，同比增长147%。