十一假期餐饮行业“光盘行动”深入人心

国庆中秋“双节”假期，珠海市餐饮消费迎来高峰。记者假期走访发现，市民游客在欢度佳节的同时，不忘践行“光盘行动”，使用公筷、拒绝“剩宴”等餐桌文明行为深入人心，成为假期文明新风尚。

10月5日下午，在吉大富华里商圈某烧烤自助餐厅，顾客排队有序拿取食物。市民林先生带着家人来到这里用餐，他带着7岁的孩子来到肉类取餐台前，一边把牛肉夹进盘中，一边叮嘱孩子:“吃多少拿多少，不要浪费。”记者留意到，餐厅的每张桌子上都张贴有“节约光荣”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语。

10月6日中午，斗门接霞庄景区游客如织，美丽水乡景色、当地特色美食吸引众多市民游客前来游览观光。在附近一家农家乐，市民卢小姐和家人将没吃完的烤红薯、烤玉米及小半只泥煨鸡装进打包盒。“吃不完的菜打包回家，晚上热一下就可以当晚餐，不会浪费。”记者走访多家食肆餐厅发现，拒绝“剩宴”，提倡打包，已成为市民游客假期用餐新风尚。

“双节”假期来临前，市商务局、市市场监管局面向全市市民和餐饮企业发出倡议书，倡导使用公筷公勺，按量取食、杜绝浪费、拒绝“剩宴”、不讲排场。珠海市各餐饮单位在“双节”假期全面推进文明餐桌行动，以实际行动深化珠海文明城市建设。

根据顾客人数提醒菜品分量、推出小份餐、主动提供公勺公筷……这是扬名广场某知名餐饮连锁餐厅践行文明餐桌的一系列举措。“服务员在为顾客点餐时，会主动告知顾客餐品有小份装，同时我们也会友善提醒顾客，已点的菜品是否已经满足现场客人的需求。”餐厅门店经理陈先生告诉记者，为了引导消费者树立打包观念，餐厅还会提供免费打包餐盒，提醒顾客打包剩菜，积极践行“光盘行动”。

今年以来，市商务局和市市场监管局结合深化全国文明城市创建工作要求，积极推进文明餐桌各项工作，各餐饮单位积极响应“重节约、亮承诺”活动，主动引导消费者使用公筷公勺，不断践行“光盘行动”，促进餐桌文明新风尚走进百姓心中，进一步提高城市文明水平。（张伟宁）