休闲零食万亿俱乐部，湖南离河南有多远？

 2017年，9168亿。

2018年，10297亿。

在诸位“吃货”助攻下，休闲食品产业提前三年，进入“万亿俱乐部”。

最新数据显示，2020年我国休闲食品市场规模预估达1.3万亿元，连续5年年复合增长率超11%。

在消费升级背景下，加上宅经济助力，2025年，休闲食品产业规模有望突破4万亿，市场红利巨大。

为此，各食品巨头八仙过海，各显神通，在互联网和物流、冷链技术日趋完善及工业水平日渐提升背景下，借力发展。

休闲食品产业，目前已经成为湖南食品中坚力量，形成了岳阳市、平江县等有规模的产业集群，涌现了绝味食品、盐津铺子、华文食品等上市公司，及金磨坊等拟上市公司。

休闲食品，已经成为湖南省赶超食品产业领先省份的有力突破口。

为此，4月12日~13日，湖南省工信行业事务中心主任倪东海将带队，组织省工信厅消费品工业处、省工信行业事务中心、省食品行业联合会等相关人员，前往河南省漯河市学习调研。

 

目前，我国休闲食品市场“百花齐放”，形成福建糖果军团、安徽炒货军团、湖南麻辣食品军团等一大批优质核心产区。

据统计，全国休闲食品产业占食品工业10%左右，而湖南由于辣条、豆干、鱼仔等细分市场蓬勃发展，在全省食品工业总占比可达20%。

休闲食品发展势头迅猛，成为我省食品产业弯道超车的王牌。

数据显示，2020年，湖南规模上食品企业（不含烟草）营业收入达到5274.1亿元，在全国排名第7位。

山东排名第二，7960亿元，前面只有河南，但差距有点大。

河南以超1.2万亿营收，傲视群雄。

双汇、牧原、三全、思念、白象、卫龙、蜜雪冰城等众多你耳熟能详的品牌都来自于河南。

关键是品牌不仅名气大，还赚钱。以双汇为例，2020年实现营收738.63亿元，实现净利润62.56亿元，数据同比双增两位数。

目前，双汇是全国最大的肉类加工企业，三全、思念速冻食品全国市场占有率超过50%，白象集团居全国方便面行业前三名。

近年来，河南省培育出千亿级产业集群和十多个百亿级产业园区，形成了全国最大的肉类、面及面制品、速冻食品、调味品、饼干和休闲五大特色食品产业集群，推动河南由“中原大粮仓”向“国人大厨房”跨越。

曾有数据显示，每3.5袋方便面中，有1袋是河南生产的；每10根火腿肠中，有5根出自河南；每10个速冻水饺中，有5个来自河南。

不仅走出去走得快，引进来，河南也成效显著。可口可乐、嘉吉等一批世界500强企业和统一、康师傅、伊利等知名企业落户河南。麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90％来自河南。

参与调研湖南食界相关人士介绍，本次将参观调研双汇食品、卫龙食品、盐津铺子，并重点学习漯河市产业聚集、园区建设、企业培育、品牌打造等经验，从河南培育食品产业经验中，探索我省休闲食品产业倍增逻辑，在新的历史起点上持续推进湖南食品产业稳步健康发展。

 

湖南与河南，渊源颇深。

比如卫龙，创始人刘卫平，就来自于湖南平江。

1999年，刘卫平来到河南漯河创业。一次偶然的机会，在路边吃到一碗牛筋面，由此获得灵感，开始生产麻辣面筋（辣条)，并创办卫龙食品。

2003年，公司开始打造“卫龙”系列休闲食品，并陆续在河南漯河、驻马店、扶沟多地投放生产基地。

经过20多年的发展，卫龙已拥有调味面制品类、豆制品类、魔芋制品类、素食类、肉制品类共五大类四十多种系列产品，2020年年销售超70亿元。

去年上市，拟更名为“劲仔食品”的华文食品，与河南也有一段不得不说的故事。

华文食品创始人周劲松，1992年，于河南洛阳创立洛阳市劲仔食品有限公司，市场规模扩大后，先后创立了岳阳劲仔、郑州劲仔等公司。

一直到2010年，才回到岳阳，创立湖南省华文食品有限公司。2018年，公司完成股份制改造，由湖南省华文食品有限公司更名为华文食品股份有限公司。

由于得天独厚的资源优势（小麦），以及区位优势，河南成为食品大鳄们必争之地。来自湖南的克明面业、绝味食品、盐津铺子、加加食品等都在河南有基地。

盐津铺子河南漯河生产基地已于去年8月正式投产，该基地一期占地141亩，总建筑面积达11万平方米，拥有烘焙、糕点等休闲食品生产厂房12栋。

目前，盐津铺子河南漯河基地生产的新品沙琪玛、台湾米饼、酱油烧已实现量产上市。全新上市的烘焙点心、膨化食品将成为盐津铺子新的业绩增长点。